Mein kulinarischer Monat: Das gabs im Juli 2019 zu futtern :-)

Vielleicht kommen euch mittlerweile das eine oder andere Gericht bekannt vor, mir fällt jedenfalls auf, welches meine liebsten Gerichte sind :-D

Diese koche ich sehr oft, nur die Zutaten werden manchmal etwas variiert.

Thunfisch, Salat, Kartoffeln und Joghurt

Selbstgemachte Zoodles mit Meeresfrüchtesauce

Dazu gibt es übrigens ein Rezept auf meinem Blog :-)

--->    Zoodles mit Meeresfrüchtesauce

Auswärts essen- Gebratener Lachs, Kartoffeln und Spinat

Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und Champignons

Pasta mit Oliven und Parmesan

Salat mit gebratenem Lachs

Wie gesagt, die Gerichte wiederholen sich oft in einem Monat, aber für den August habe ich mir vorgenommen etwas abwechslungsreicher zu kochen und auch etwas Neues auszuprobieren :-) 

Rezeptidee: Zoodles (Zucchini"nudeln") mit Meeresfrüchtesauce

Abends esse ich gerne etwas Leichtes, meist Salat mit Fisch, aber manchmal wünsche ich mir etwas Abwechslung.

Da ich abends wenig Kohlenhydrate essen möchte, ist diese Rezeptidee nicht nur einfach sondern auch lecker.

Zutaten:

1 mittelgroße Zucchini pro Person
1 Zwiebel
Knoblauchzehen nach Belieben
Passierte oder gehackte Tomaten 
Meeresfrüchte nach Belieben
Öl zum Anbraten
Salz und Pfeffer
Chili nach Belieben



1. Mit einem Spiralschneider die Zucchini verarbeiten

2. Die Sauce vorbereiten, etwas reduzieren und abschmecken.

3. Man kann die Zucchini in der Sauce ( Deckel drauf) mitkochen bis sie weich sind, oder aber man kocht sie separat in gesalzenem Wasser und schwenkt sie dann abschließend in der fertigen Sauce.

Diese Rezeptidee ist unglaublich einfach, geht schnell- allerdings muss man einen guten und sicheren Spiralschneider verwenden. Meiner ist leider weder das eine, noch das andere. Ich suche da noch nach dem perfekten Modell, deswegen kann ich euch leider keinen empfehlen.

Mögt ihr Zoodles? Mit welcher Sauce schmecken sie euch am besten?? Könnt ihr einen guten Spiralschneider empfehlen???